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合肥市大力发展龙虾特色产业
【字体: 】【2010-6-9】 【作者/来源 双河镇】 【阅读: 次】 【关 闭

    近年来,我市牢固树立“大产业、大作为、大跨越”的龙虾经济发展理念,坚持统筹城乡社会经济和龙虾产业间协调发展。通过规划引导、市场运作、项目扶持、龙头带动、科技指导等多种措施,加速生产要素集聚,初步形成了以城区产品深加工、特色餐饮消费为中心,三县和沿湖养殖生产为基地,周边地市生产资源为补充的龙虾产业经济辐射圈。龙虾经济成为促进农业、带动加工业和服务业的基础产业之一,在促进我市经济社会发展中发挥了积极作用。  
    
    一、主要做法
   
    (一)政策扶持推动发展

    2003年以来,我市坚持把龙虾产业作为全市养殖业八大产业集群发展的重点之一,不断加大对龙虾产业发展的组织、协调和扶持力度。先后制定出台了龙虾产业发展规划和一系列产业扶持政策,4年时间共安排财政支农资金400万元,扶持各县区龙虾养殖、加工、营销等企业实施的龙虾人工繁育、养殖、加工等项目21个。积极指导、支持组建了市、县、乡三级龙虾经营者协会、合作组织等龙虾经济经营组织26个。2006年11月,我局主办了首届“中国合肥龙虾经济论坛”,并倡导成立了全国首个“中国龙虾经济合作体”,进一步扩大“合肥龙虾”在全国的影响。
   
    (二)产业集聚加速发展
   
    发挥资源优势,形成特色经济。在合肥市龙虾产业发展规划 (2007~2012年)中明确了优先发展“一节二带三区”。通过龙虾出口加工、人工繁育技术研究、人工养殖技术推广等产业化工程实施,促进龙虾养殖、加工、贸易、餐饮、科研等各个环节的有效衔接,使之特色经济优势得到进一步放大,逐步确立了龙虾在水产特色养殖领域和餐饮特色消费中的主导地位。建设苗种基地,满足发展需求。积极发展以包河区佳佳龙虾养殖公司千亩连片林间苗种开发、长丰县赵本文五百亩稻田和池塘苗种繁育等为代表的一批龙虾苗种繁育基地建设,形成了涵盖包河区大圩乡、长丰县下塘镇和肥西县清平乡等区域的龙虾苗种繁育基地达万亩,促进了龙虾加工、消费等后续产业发展。发展产品加工,拓展增值空间。在不断壮大餐饮消费的同时,积极开展龙虾经济的招商引资工作,充分利用资源和政策等优势,吸引社会资本发展龙虾加工,推动产品深度开发。生虾仁、熟虾仁、带黄虾、整肢虾等产品远销美国和欧盟国家。
   
    (三)提升产业促进发展
   
    制定相关标准。2003年,我局克氏鳌虾人工繁育技术及大面积推广课题组制定了《稻田养殖技术操作规程》和《池塘养殖技术操作规程》,大力实施规范养殖。克氏鳌虾人工繁育技术及大面积推广课题研究,其成果荣获合肥市2004年科技进步一等奖。强化技术推广。近年来,市、县两级水产技术推广部门共开展“野生寄养”、“稻田连作”等实用养殖技术和疫病防治服务多达3000次,有效的技术服务保证了养殖基地每年以10%的速度增长。加强品牌管理。在发展中诞生了养殖环节的“佳佳”等5个知名品牌,在加工环节有“丰力”等三大品牌,在餐饮消费环节有“老谢”等十大虾王品牌。围绕品牌的保护和管理,适时开展无公害龙虾产品、龙头企业认定,提升产品档次。突出安全监管。成立合肥市畜牧水产质量监测中心,组织全市范围内具有水生动物检疫资格的专业技术人员参加农业部举办的培训班,提高检疫人员的专业技能。发展节庆经济。成功举办了五届龙虾节,龙虾节已成为合肥市具有地方和区域特色的重要节会经济之一。2005年在全国节庆经济评比中,“合肥龙虾节”荣获全国节庆50强称号。不仅拉动了区域特色餐饮文化消费,而且扩大了对外影响。发挥协会作用。充分发挥龙虾各类经济组织连接城乡、产销、市民与农户的纽带作用,引导和支持探索以行业协会管理为依托的龙虾产业管理新模式,完善利益联结机制,“合同龙虾”已占全市龙虾养殖、加工的80%以上。
   
    二、主要成效

   
    “以虾为媒促开放,以人为本谋发展”。经过几年的不懈努力,我市龙虾经济已经成为合肥农村经济的特色产业和增加农民收入的新源泉;城市消费的特色餐饮和解决下岗职工就业的新途径;城乡互动的特色经济和农产品加工增值的新渠道;对外宣传的特色名片和经济文化新品牌、新窗口。
   
    一是“小龙虾促进了大生产”。目前全市龙虾养殖面积已发展到5万亩,养殖产量突破2万吨,初步形成沿巢湖龙虾养殖的产业集群。龙虾产业的发展,有力地推动农业产业结构调整,成为增加农民收入的重要来源。目前,我市有龙虾养殖户8000多户,近3万农民从事龙虾养殖、捕捞、收购和运输。仅龙虾养殖一项,农民户均增收2000元,区域农民人均增收30元。二是“小龙虾拉动了大消费”。龙虾美食在合肥已成为一大特色餐饮,许多外地游客都慕名而来,品尝合肥龙虾。宁国路等地逐渐形成了远近闻名的“龙虾街”。经营龙虾餐饮餐馆有4000多家,从业人员达3.5万人,其中70%是下岗职工。据统计,每个经营户每天销量在100千克~1000千克,仅餐饮加工龙虾每天就达600吨,年消费量约为8万吨~10万吨。三是“小龙虾形成了大市场”。全市现有初级产品加工、高附加值深度加工规模出口企业12家,年加工出口能力近2万吨,创汇4000万美元以上。龙虾经济成了区域经济发展的助推器,为旅游、农副产品的推介、招商引资、劳动力转移创造了新的多维空间。四是“小龙虾营造了大节庆”。通过连续5届“中国合肥龙虾节”的成功举办,初步建立了“政府搭台,市场运作,以节养节,以节造财”的运作机制,合肥龙虾节的“龙虾美餐、经济主餐、文化快餐、旅游套餐”的“一节四会”、“一戏四唱”的节庆经济模式初步建立,有力地促进了区域人流、物流、信息流、资金流、技术流和项目流的集聚。“龙虾节”期间,仅啤酒销量就同比增加5倍,旅馆、商业、出租汽车等旅游相关行业收入同比增长25%、16%、25%。龙虾节实现了从 “造势-成名-生财”的转变,已成为合肥市民的一种传统、一种文化、一种情结和一种寄托。五是“小龙虾造就了大辐射”。合肥龙虾产业经济辐射圈的形成,增强了产业对区域经济发展的带动力,吸引更多的高级生产要素投入。现已发展成为产业链最完整,涉及水产生产、食品加工、商贸旅游、会展、化工等多部门的大产业。合肥“中国龙虾经济合作体”的成员辐射到广东、辽宁、四川、上海等16个省市,“合肥龙虾”已走向全国。据统计数据表明,目前全市从事龙虾经济的从业人员超过6万人,拉动相关产业的从业人员更加可观。2006年全市龙虾经济年产值达20亿元,产业经济联动性强、社会带动力大的特点和优势进一步显现。
   
    2007年,是我市龙虾经济跨越式发展之年。新的一年,我们将认真总结近年来龙虾经济发展的经验,在全面推进都市渔业建设的基础上,进一步加大龙虾产业经济发展的力度。围绕把合肥打造成为全国“龙虾之都”的发展目标,坚持“政府引导、政策扶持、市场调节、科学发展”的原则,按照“稻虾互生、林养结合、野生寄养、连片开发、以销促产、集群发展”的思路,突出抓好苗种基地建设。重点抓好百亩起点、千亩连片的规模养殖基地建设,采取典型引路、政策扶持等多种方式,吸引工商、民间和外来等各类社会资本投资龙虾产业开发,推进产业快速发展。加强养殖水域滩涂规划,大力开发现有的养殖资源,加快建设沿巢湖、丰乐河、上派河、南淝河横跨100公里的龙虾养殖带。充分发挥龙虾的加工、餐饮、节庆等综合产业优势,加大综合发展措施落实力度,进一步推进龙虾产业生产要素的集聚、提升和拓展,着力构建具有较强竞争力、高产、高效、优质、生态、安全的龙虾产业体系。力争通过几年的不懈努力,到2012年,龙虾养殖面积达到20万亩,养殖产量达到7万~8万吨,特色餐饮达5000家,龙虾经济总量达到50亿元。使合肥龙虾在促进全市社会经济和谐发展中作出更大的贡献。

( 来源:安徽日报农村版 )

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